Tumbuh dengan gemerlap, Berita Foto & Cerita Teratas

Tumbuh dengan gemerlap, Berita Foto & Cerita Teratas


Seperti inilah masa depan pertanian pangan: sebuah sistem (di atas) dengan bioreaktor foto yang canggih, tertutup dan modular untuk menghasilkan ganggang chlorella dan spirulina, seperti yang ditunjukkan dalam gambar selebaran baru-baru ini dari Vaxa Impact Nutrition di Islandia.

Pertimbangkan ini: Taburan mikoprotein yang berasal dari jamur di burger Anda? Kota-kota yang dipenuhi foto-bioreaktor yang menumbuhkan ganggang? Peternakan massal belatung lalat rumah?

Ini hanyalah beberapa dari inovasi makanan yang menurut para peneliti akan sangat penting untuk memerangi kekurangan gizi dalam menghadapi perubahan iklim dan guncangan sistem lainnya.

Dengan sistem pangan tradisional yang menghadapi ancaman parah – termasuk panas yang ekstrim, curah hujan yang tidak terduga, hama dan degradasi tanah – para peneliti di Universitas Cambridge mengatakan sudah waktunya untuk menata ulang bidang tersebut.

Tekanan juga meningkat untuk secara tajam mengekang konsumsi daging dan terutama daging sapi, sumber utama gas rumah kaca.

Untuk meningkatkan pola makan dan mengamankan pasokan makanan yang cukup untuk mengakhiri malnutrisi, mereka mengatakan metode pertanian berteknologi tinggi – beberapa dipelopori untuk perjalanan luar angkasa – harus dimasukkan ke dalam sistem pangan secara global.

Dan sementara beberapa makanan yang mereka sarankan untuk tumbuh mungkin sudah tidak asing lagi bagi pelanggan toko makanan kesehatan – alga spirulina atau chlorella bersel tunggal serta mikoprotein – yang lain mungkin tampak lebih eksotis, seperti larva serangga.

Ini termasuk “lalat rumah, lalat tentara hitam, dan kumbang ulat,” kata peneliti Asaf Tzachor di Pusat Studi Risiko Eksistensial di Universitas Cambridge, yang memimpin penelitian tersebut.

Kaya nutrisi penting – termasuk protein, lemak, kalsium, besi, seng dan vitamin – mereka bisa menjadi “pengganti sempurna” untuk daging, susu, telur dan tanaman tradisional, katanya.

Makalah, yang diterbitkan di Nature Food, mengatakan “makanan masa depan” ini dapat ditanam dalam skala besar dalam sistem kompak dan terkontrol lingkungan yang cocok baik untuk pengaturan perkotaan dan di komunitas terpencil.

Para penulis menganalisis sekitar 500 makalah ilmiah yang diterbitkan tentang sistem produksi pangan masa depan yang berbeda. Mereka menyimpulkan bahwa yang paling menjanjikan termasuk bioreaktor foto mikroalga, yang menggunakan sumber cahaya untuk menumbuhkan mikro-organisme, dan rumah kaca pembiakan serangga.

BADAN MEDIA PRANCIS


KIRIM GAMBAR ANDA

Apakah Anda memiliki Gambaran Besar untuk dibagikan dengan kami? Gambar harus yang terbaru, dengan peningkatan digital minimal. Kirimkan ke [email protected] dengan judul BIGPIC diikuti dengan deskripsi foto Anda. Gambar harus dalam format jpg dan tidak lebih dari 2MB.


Dipublikasikan oleh : https://singaporeprize.co/

About the author