Peternakan ikan lokal pertama yang memiliki fasilitas pasca panen sendiri, Berita Singapura & Cerita Teratas

Peternakan ikan lokal pertama yang memiliki fasilitas pasca panen sendiri, Berita Singapura & Cerita Teratas


Sebuah peternakan ikan berteknologi tinggi di lepas pantai Pulau Ubin sekarang dapat memproses ikan yang telah menetas dari telur sebelum mengirimkan produknya ke depan pintu pelanggan Singapura.

Eco-Ark adalah rumah bagi 30 ton ikan termasuk barramundi, ikan kakap merah, dan kerapu – semuanya dibesarkan tanpa menggunakan vaksin, antibiotik, atau hormon.

Dikatakan sebagai salah satu peternakan ikan penampung tertutup terapung pertama di dunia, Eco-Ark secara resmi membuka fasilitas pembibitan dan panen pada Jumat lalu.

Ini adalah yang pertama dari 109 tambak ikan pesisir di sini yang memiliki fasilitas pasca panen sendiri, sehingga memudahkan konsumen untuk melacak asal ikan yang mereka makan.

Dengan tambahan fasilitas ini, peternakan telah mengurangi jarak tempuh makanannya, dalam hal ini jarak pengangkutan makanan dari telur ikan ke produk jadi, dari 60km menjadi hanya 60m.

Sebelumnya, fasilitas pasca-pemrosesan Eco-Ark terletak di Pelabuhan Perikanan Jurong.

Menteri Keberlanjutan dan Lingkungan Grace Fu, yang menjadi tamu kehormatan pada upacara pembukaan peternakan, mengatakan pembibitan Eco-Ark dapat meningkatkan pasokan ikan yang dibudidayakan di Singapura untuk makanan.

Pasokan ini sebelumnya telah terancam oleh perubahan iklim dan kondisi cuaca buruk.

Beberapa peternakan ikan Singapura di Johor telah menyaksikan stok ikan mereka “habis dalam semalam” setelah mereka menemukan plankton mekar pada 2015, tambah Fu.

Ikan yang dipelihara di tambak ikan tertutup seperti Eco-Ark tidak terekspos ke laut terbuka, tidak seperti yang dibesarkan di kelong, sehingga terlindung dari risiko tersebut.

Di fasilitas pasca panen, yang berada di dalam struktur Eco-Ark 48m x 28m, ikan yang baru dipanen dibersihkan, dibuang isi perutnya dan dikemas.

“Ini akan mengurangi pembusukan dan pemborosan makanan di seluruh rantai pasokan, dan memastikan produk yang lebih segar bagi konsumen,” kata Fu.

Menyerukan kepada warga Singapura untuk memilih ikan yang diproduksi oleh peternakan lokal, Fu menambahkan bahwa hal itu akan berkontribusi pada ketahanan pangan Singapura dan mengurangi jejak karbon bangsa.

Dikembangkan dengan dukungan Dana Produktivitas Pertanian Badan Pangan Singapura, peternakan ikan berteknologi tinggi ini membawa Republik mendekati targetnya untuk memenuhi 30 persen kebutuhan nutrisinya dengan produk yang ditanam atau dibesarkan secara lokal pada tahun 2030.

Eco-Ark dapat menghasilkan 166 ton ikan setahun, sekitar 20 kali lebih banyak dari level minimum yang ditetapkan untuk peternakan ikan pesisir di Singapura.

Tahun lalu, peternakan Singapura menghasilkan 4.707 ton ikan, terhitung sekitar 10 persen dari konsumsi lokal.


Dipublikasikan oleh : Togel Singapore

About the author