Permen untuk yang manis, Berita Perjalanan & Cerita Teratas

Permen untuk yang manis, Berita Perjalanan & Cerita Teratas


Bagi saya, salah satu cara terbaik untuk mengatakan aku mencintaimu adalah dengan makanan penutup.

Lapisan gula pada kue akan menikmati suguhan manis bersama orang yang Anda cintai dalam liburan romantis. Sayangnya, Hari Valentine jatuh di tengah pandemi global.

Nafsu berkelana saya tetap kuat dan pada hari ini, makanan penutup terbaik di seluruh dunia muncul di benak – khususnya yang membuat saya teringat akan landmark terkenal negara masing-masing.

Hanya dengan melihat permen dekaden ini membawa kembali kenangan indah perjalanan saya. Mungkin mereka akan melakukan hal yang sama untuk Anda.

Selamat Hari Valentine.


AUSSIE PAVLOVA

Orang Australia dan Selandia Baru tidak bisa sepakat tentang siapa yang menemukan makanan penutup meringue, krim, dan buah ini.

Cerita Selandia Baru berlanjut bahwa seorang koki membuatnya untuk menghormati balerina Rusia Anna Pavlova, yang telah menjual tiket tur di Selandia Baru dan Australia selama tahun 1920-an.

Tapi saya orang Australia, jadi saya memilih untuk percaya bahwa makanan penutup itu berasal dari negara asal saya. Dan saya merasa itu sangat mirip dengan tengara Australia yang ikonik – Ayers Rock. Terletak di Northern Territory, batu pasir besar ini memiliki eksterior yang kasar dan kokoh yang sama dengan “pav”, karena makanan penutupnya sangat terkenal.

Meskipun pendakian ke Situs Warisan Dunia Unesco telah dilarang, perjalanan ke utara, ketika perbatasan dibuka kembali, masih sepadan. Jangan lupa untuk mencoba pavlova saat Anda berada di sana.


MONT BLANC

FOTO: ANGELINA PARIS

Kubah kastanye yang dihaluskan dan dimaniskan dengan krim kocok, Mont Blanc dinamai menurut nama gunung yang tertutup salju dengan nama yang sama di Pegunungan Alpen. Pada 4.808 m di atas permukaan laut, ini adalah puncak tertinggi di Eropa Barat.

Dengan gunung yang berada di perbatasan Prancis dan Italia, kedua negara mengklaim bahwa mereka menemukan makanan penutup, yang juga sangat populer di Jepang.

Jika Anda pergi ke Mont Blanc dari Prancis atau Swiss, mampirlah ke Cafe Baratti & Milano (www.barattiemilano.it) di Turin, Italia.

Atau mampir ke kedai teh Prancis ikonik Angelina Paris (angelina-paris.fr/en/home) jika Anda berada di kota cinta. Didirikan pada tahun 1903, mereka menyebut Mont Blanc sebagai kue khasnya.

Warga Singapura tidak perlu meninggalkan negaranya untuk menikmati Mont Blanc yang otentik. Pos Angelina di The Shoppes di Marina Bay Sands menawarkan makanan penutup seharga $ 16.


SFOGLIATELLA


FOTO: BENEDETTAZITOO / INSTAGRAM

Kue Italia berusia 400 tahun yang diisi dengan keju ricotta dan manisan buah ini berasal dari Pantai Amalfi, sebuah Situs Warisan Dunia Unesco. Itu dibuat di sebuah biara, dengan sejarawan mengklaim bahwa bentuknya dibuat menyerupai tudung biarawan.

Kue versi Amerika dikenal sebagai ekor lobster karena bentuknya.

Mereka yang telah melakukan perjalanan ke pantai selatan Italia sepanjang 50 km akan tahu bahwa lobster segar ditangkap setiap hari oleh nelayan setempat.

Riak di sfogliatella mungkin juga mengingatkan mereka pada ombak yang menghantam tebing, rumah bagi kebun lemon dan desa nelayan berwarna pastel yang indah.

Nikmati makanan penutup di Hotel Santa Caterina (www.hotelsantacaterina.it/en/index), grande dame of the coast, dan nikmati pemandangan yang menakjubkan pada saat bersamaan.


KAKIGORI


FOTO: S_KAKIGORI / INSTAGRAM

Pikirkan es kachang Jepang. Dessert es serut raksasa yang disiram sirup gula dan topping manis seperti pasta kacang merah ini selalu mengingatkan saya pada Gunung Fuji, landmark paling terkenal di Jepang dengan puncak yang tertutup es yang sangat terkenal.

Kakigori sempurna pada hari musim panas yang mendesis di Hakone – area yang terkenal dengan pemandian air panas dan resor mewahnya, tempat Anda dapat menikmati pemandangan gunung tertinggi di negara itu.


KUE BLACK FOREST


FOTO: BADAN PARIWISATA NASIONAL JERMAN

Wilayah pegunungan Schwarzwald, yang dikenal oleh orang non-Jerman sebagai Black Forest, sangat terkait dengan dongeng Brothers Grimm, yang memang tidak terlalu romantis, mengingat ceritanya melibatkan troll dan penyihir.

Tetapi wilayah – yang berbatasan dengan Prancis di barat daya Jerman dan merupakan rumah bagi resor spa mewah – populer di kalangan pasangan untuk liburan akhir pekan selama musim panas dan musim dingin. Di sinilah kue black forest lahir.

Saat ini, kafe dan hotel di daerah tersebut menawarkan resep penganan keluarga mereka sendiri. Dengan cokelat, krim kocok, dan ceri yang diresapi schnapps, kue bolu klasik mungkin menjadi hidangan penutup terbaik Hari Valentine.

Dan di manakah tempat yang lebih baik untuk menggalinya selain di antara pohon cemara di jantung Black Forest? Hotel Traube Tonbach (www.traube-tonbach.de/en) menyajikan kue black forest yang dibuat dengan minuman keras ekstra.


• Berbasis di Eropa, Michelle Tchea kelahiran Australia adalah penulis Chefs Collective dan menulis tentang makanan, anggur, dan perjalanan.


Dipublikasikan oleh : Toto SGP

About the author