Perlindungan praktis untuk budaya jajanan, Berita Editorial ST & Cerita Teratas

Perlindungan praktis untuk budaya jajanan, Berita Editorial ST & Cerita Teratas


Perencanaan suksesi memainkan peran integral dalam kelangsungan profesi dan panggilan mulai dari bisnis hingga politik, hukum hingga kedokteran, dan pengajaran hingga teknik. Transmisi keterampilan dan nilai memastikan bahwa pengetahuan yang dibangun dari generasi ke generasi tidak hilang dalam situasi di mana kaum muda tidak tertarik untuk menjaga tradisi tetap hidup, tidak mampu melakukannya, atau keduanya. Oleh karena itu, Badan Lingkungan Nasional (NEA) dipersilahkan untuk mengumumkan bahwa pensiunan pedagang asongan akan diberi dukungan keuangan sementara mereka melatih pedagang baru untuk mengambil alih kios mereka. Ini adalah pembaruan tentang skema suksesi jajanan, yang mencocokkan pensiunan pedagang asongan dengan pendatang baru dalam profesinya. Tujuannya adalah agar pedagang yang lebih tua dapat mengajar dan menyampaikan resep mereka kepada calon, karena anggota keluarga mereka mungkin tidak tertarik untuk melanjutkan perdagangan.

Ini adalah cara praktis untuk melestarikan budaya makanan di pusat jajanan Singapura, yang dipuji NEA sebagai “kombinasi unik antara makanan, ruang, dan komunitas” yang “telah berkembang menjadi mikrokosmos masyarakat multikultural Singapura”. Banyak hidangan jajanan yang berasal dari tradisi kuliner kelompok imigran yang menetap di Singapura. Seiring waktu, olahan tersebut berevolusi dari asal asingnya menjadi hidangan lokal khas yang berkontribusi pada warisan kuliner Singapura.

Silakan berlangganan atau masuk untuk melanjutkan membaca artikel lengkap.

Dapatkan akses tak terbatas ke semua cerita dengan $ 0,99 / bulan

  • Berita utama terbaru dan cerita eksklusif
  • Analisis mendalam dan konten multimedia pemenang penghargaan
  • Dapatkan akses ke semua dengan paket promosi tanpa kontrak kami hanya dengan $ 0,99 / bulan untuk 3 bulan pertama *

*Syarat dan ketentuan berlaku.


Dipublikasikan oleh : http://54.248.59.145/

About the author