Peningkatan pendapatan membuat para pedagang asyik dengan fitur mix and match baru aplikasi pengiriman, Food News & Top Stories

Peningkatan pendapatan membuat para pedagang asyik dengan fitur mix and match baru aplikasi pengiriman, Food News & Top Stories


Nyonya Jennifer Tan sangat senang setiap kali dia dapat menunjukkan nama pelanggan online.

“Kami mengenal semua pelanggan terbaik kami,” kata pemilik warung minuman veteran yang ceria dan spesialis tebu di No 25, Pusat Makanan Chomp Chomp, berbicara dalam bahasa Mandarin.

Namun awal tahun lalu, ketika dia dan suaminya, Mr Patrick See, pertama kali berpikir untuk menggunakan platform digital, mereka khawatir tidak ada yang akan membayar lebih untuk pengiriman daripada minuman itu sendiri. Pasangan ini, keduanya berusia 50-an, melihat jus tebu mereka lebih sebagai yang harus dimiliki oleh pelanggan yang ingin makan di tempat yang ingin mencuci piring “berdosa”, bukan sebagai pembelian pengiriman mandiri.

Tetapi karena langkah-langkah jarak aman Covid-19 secara drastis mengurangi lalu lintas makan di tempat kuliner ikonik, Madam Tan dan Mr See akhirnya memutuskan untuk mencoba GrabFood, yang segera setelah itu, meluncurkan fungsi mix and match – membiarkan pelanggan membeli campuran barang dari satu lokasi untuk satu biaya pengiriman.

Duo ini segera menemukan pelanggan memesan tebu mereka dengan hidangan utama, seperti yang akan mereka lakukan jika mereka makan di restoran. Meskipun mereka melaporkan peningkatan pendapatan hingga 30 persen, mereka sangat senang dengan hasil yang tidak terduga – sekelompok penggemar baru yang menemukan mereka minuman tebu melalui aplikasi, dan kemudian muncul secara langsung di kios.

Mr See berkata: “Kami mengenal lebih banyak pelanggan baru melalui ini. Mereka akan datang ke kios kami dan memberi tahu kami, ‘Saya sebenarnya pelanggan Grab Anda!’ ”

“Kami akan mengatakan ‘Oh! Kau Lee Eng! ‘”Timpal Nyonya Tan.

“Atau ‘Oh, Anda Annie!’,” Lanjut Mr See. “Kami dapat bertemu lebih banyak pelanggan, dan aplikasi telah membuka cara baru bagi kami untuk terlibat dengan mereka.”

Mr See menunjukkan bahwa itu adalah situasi win-win bagi kedua belah pihak: pelanggan menghemat pengeluaran, sementara bisnis mereka meningkat.

Mr Patrick See dan Madam Jennifer Tan, yang mengoperasikan kedai minuman No. 25 di Chomp Chomp Food Centre, mendaftar di GrabFood pada bulan Juni dan mulai menerima pesanan melalui aplikasi segera setelahnya. FOTO: GRAB

Lok lok datang ketukan

Karena ingin mencicipi hidangan makan malam tusuk sate yang populer di Johor Bahru, lok lok, ke Singapura, Mr Raymond Ang, 32, memutuskan untuk membuka kios di Chomp Chomp Food Centre yang ikonik di Serangoon Gardens pada tahun 2014.

Lokasinya masuk akal: menarik kerumunan pengunjung dan pecinta makan malam.

Tuan Ang berkata, “Saya memulai bisnis jajanan ini tujuh tahun lalu. Saat itu, Singapura tidak memiliki banyak kios lok lok, jadi saya menganggapnya sebagai kesempatan bagi saya untuk berkembang. ”

Wang BBQ & Grill – alias Wang Lok Lok – melakukannya dengan baik. Di awal tahun 2020, jajanan generasi baru ini membuka warung Chomp Chomp kedua bernama Wang Da Shen, yang menjual sayap ayam bakar dan sate.

Tetapi ketika virus Covid-19 mulai menjadi berita utama di seluruh dunia, Ang khawatir bahwa kemungkinan penguncian nasional akan membungkam pusat makanan. Jadi dia bergegas mendaftar sebagai mitra pedagang Grab, dan naik hanya dua hari sebelum penguncian.


Ketika Pak Ang (dengan topi) memulai bisnisnya tujuh tahun lalu, hanya ada sedikit kios lok lok di Singapura dan dia merasa ada potensi untuk mengembangkan bisnis ini di sini. FOTO: GRAB

Platform tersebut, katanya, “sangat, sangat mudah digunakan” – dan merupakan jalur penyelamat.

Pandangannya ke depan mendukung kedua kios. Dia senang melihat pesanan digital saja menambah 10 hingga 20 persen untuk pendapatan hariannya, membantu mempertahankan lima staf yang bekerja bersamanya dan istrinya, Ms April Jee, 32.

Mr Ang mengatakan fitur mix and match adalah ide yang bagus untuk pelanggan “karena mereka dapat memiliki semuanya dalam satu keranjang – tidak hanya lok lok, tetapi mungkin juga minuman dan sayap ayam. Dan ketika pengendara pengiriman Grab datang, mereka tinggal mengambil dan pergi ”.

Transaksi tunggal tertinggi Bapak Ang melalui GrabFood mencapai lok lok, sayap ayam, dan sate senilai $ 150. Favorit lok lok abadi termasuk enoki dengan bacon, brokoli, serta tusuk sate jamur tiram. Ini berkisar dari $ 1,20 hingga $ 2 per tusuk sate.

Mr Ang memuji platform untuk memperluas basis pelanggannya. Beberapa pelanggan barunya sangat menikmati makanannya, mereka mengunjunginya secara langsung setelah penguncian. “Mereka berkata, ‘Hei, saya sudah menggunakan Grab dan makanannya enak, itu sebabnya saya datang untuk melihat kios Anda’,” katanya.


Mr Ang (kiri) dari Wang BBQ & Grill terdaftar sebagai mitra pedagang Grab tepat sebelum pemutus arus tahun lalu. FOTO: GRAB

Di antara penggemar supernya adalah Tn. Charlie Chin, 30, seorang perencana keuangan. Sebelum penguncian, penduduk Serangoon Utara “jatuh cinta” dengan bumbu dan bumbu yang menggugah selera di warung itu, dan akan berkumpul lebih dari tiga kali seminggu untuk menyiapkan tusuk sate goreng.

Hari-hari ini, Tuan Chin memesan makan malam jika dia mengalami hari yang melelahkan di tempat kerja, menikmati kemudahan untuk bisa menikmati lok lok favoritnya di rumah.

Dia juga telah melihat bagaimana fitur mix and match Grabfood telah membantu para vendor. “Saya melihat lebih banyak penjaja di sini beralih ke digital. Saya telah berbicara dengan beberapa vendor dan kebanyakan dari mereka mengatakan kepada saya bahwa menjadi digital telah membantu mereka selama pandemi Covid-19. ”

Spesialis tebu veteran online

Spesialis gula ibu-dan-pop Madam Jennifer Tan dan Mr Patrick See tidak asing untuk bergerak seiring waktu.

Duo ini biasa menjual cheng tng di warung No 25 mereka di Chomp Chomp Food Centre di tahun 90-an. Ketika mereka melihat penurunan permintaan dengan pelanggan yang selera makanan penutupnya berubah, mereka mengalihkan fokus mereka ke menjual mug jus tebu yang menyegarkan.

Nektar pelepas dahaga mereka menjadi makanan yang wajib dimiliki. Nyonya Tan berkata, “Dari setiap 100 cangkir yang kami jual, 90 adalah tebu. Saya yakin tebu kami sangat bagus. Itu sangat murni. “

Pada awalnya, kata mereka, menggunakan aplikasi membutuhkan waktu untuk membiasakan diri. Nyonya Tan berpikir itu akan “sangat sulit”, sementara Tuan See merasa mereka mungkin melakukan kesalahan.

Tapi mereka kagum dengan transisi yang mulus. “Yang harus kami lakukan hanyalah online dan mendaftar untuk bergabung dengan platform Grab,” kata Nyonya Tan.

“Kami mengirimkan gambar item menu kami. Mereka menjawab dengan sangat cepat, dan dalam beberapa hari, mengirim perwakilan untuk mengajari kami cara menggunakan aplikasi dan menerima pesanan. Itu sangat mudah – sangat nyaman. ”

Mereka dengan cepat melihat hasilnya. Pesanan GrabFood menambahkan 20 hingga 30 persen ke penghasilan mereka. “Itu adalah insentif besar untuk tetap menggunakannya meskipun kami para lansia tidak suka menggunakan teknologi baru,” kata Nyonya Tan. “Kami tinggal menyiapkan pesanan dan pebalap mengumpulkannya. Kami tidak perlu khawatir tentang apa pun. ”


Dengan opsi mix and match GrabFood, Mr See (kiri) dari kedai minuman No.25, telah melihat peningkatan pendapatan bisnis. FOTO: GRAB

Mr See mengatakan beberapa penyesuaian diperlukan. “Itu agak sulit. Pesanan akan masuk saat kami melayani pelanggan makan di tempat. Ini akan membuat kami bingung. Jadi kami membuat kesalahan kecil, seperti tidak sengaja menghilangkan lemon, atau menambahkannya saat tidak diperlukan. ”

Tetapi mereka memastikan untuk memperbaiki kesalahan apa pun. Nyonya Tan berkata: “Kami memberi tahu mereka bahwa kami akan memberi mereka minuman tebu gratis pada pesanan berikutnya untuk menebusnya. Pelanggan kami sangat pengertian dan mereka menerimanya. “

Pasangan yang memiliki dua anak yang sudah dewasa ini mewarisi kios tersebut dari almarhum ibu Nyonya Tan, yang mendirikannya pada 1978.

Bersama dengan pelanggan tetap yang telah mereka bangun selama beberapa dekade, See mengatakan bahwa mereka mengenal lebih banyak pelanggan baru melalui aplikasi. “Mereka akan datang ke kios kami dan memberi tahu kami, ‘Saya sebenarnya pelanggan Grab Anda!’ Ini telah membuka cara baru bagi kami untuk terlibat dengan pelanggan kami. ”

Madam Tan menambahkan bahwa mereka paling sibuk di malam hari, dan biasanya mengalami lonjakan pesanan pada pukul 23.30 tepat sebelum toko tutup. “Aplikasinya berbunyi ‘ding-ding-ding-ding-ding’, seolah-olah semua orang mencoba mengejar bus terakhir untuk pulang,” dia tertawa.

Pasangan kepribadian ini juga telah membawa layanan pelanggan merek mereka sendiri ke pelanggan GrabFood mereka. Mr See berkata, “Kami memiliki pelanggan online reguler yang menggunakan aplikasi, dan kami melakukan yang terbaik untuk mengingat preferensi mereka. Misalnya, jika mereka tidak ingin terlalu banyak es, atau meminta kami untuk menambahkan beberapa lengkeng lagi ke pesanan minuman lengkeng mereka. ”

Madam Tan menambahkan: “Ketika pesanan mereka masuk, kami mengenali nama mereka. Menggunakan aplikasi itu bagus; itu sangat membantu kami dan kami telah melihat bagaimana hal itu menambah penghasilan kami. ”

Pasangan ini bahkan memberi tahu generasi tua penjaja di Chomp Chomp – rekan mereka – untuk ikut serta.

“Kami sampaikan kepada mereka bahwa manfaatnya pelanggan mendapatkan pesanannya, kami siapkan saja, dan kami tidak perlu khawatir,” kata Nyonya Tan. “Dan uangnya langsung masuk ke rekening kami, kami tidak perlu mengelolanya. Saya memberi tahu mereka bahwa Anda dapat memiliki pelanggan bahkan dalam hujan badai – pada kenyataannya, bisnis bahkan mungkin lebih baik! ”


Dipublikasikan oleh : Toto SGP

About the author