Panel global merekomendasikan budaya jajanan Singapura ditambahkan ke daftar Unesco, Berita Singapura & Cerita Teratas

Panel global merekomendasikan budaya jajanan Singapura ditambahkan ke daftar Unesco, Berita Singapura & Cerita Teratas


SINGAPURA – Budaya jajanan di Singapura memiliki peluang untuk ditorehkan sebagai warisan budaya takbenda resmi Unesco yang ditingkatkan pada Selasa (17 November), dengan badan ahli merekomendasikan kepada panel resmi agar dimasukkan ke dalam daftar yang didambakan.

Sebuah badan evaluasi yang terdiri dari 12 ahli di seluruh dunia – ditunjuk oleh 24 anggota komite antar pemerintah yang akan memberikan putusan akhir pada bulan Desember tahun ini – mengatakan dalam laporan yang sangat diantisipasi bahwa aplikasi Singapura memenuhi semua kriteria.

Badan evaluasi merekomendasikan agar budaya jajanan di sini ditambahkan ke daftar resmi.

Di masa lalu, keputusan akhir pada bulan Desember tidak selalu berpegang pada apa yang direkomendasikan oleh badan evaluasi. Namun, The Straits Times memahami bahwa mereka yang telah disetujui oleh badan evaluasi biasanya diberi anggukan.

Laporan tersebut mengakui bahwa budaya jajanan memberi Singapura “rasa identitas dan kontinuitas bagi orang-orang dari generasi ke generasi dan dalam konteks urbanisasi”.

“Ini memainkan peran sosial yang penting dalam meningkatkan interaksi komunitas, menumbuhkan masyarakat inklusif terlepas dari beragam latar belakang sosial, agama dan etnis masyarakatnya,” tambahnya.

Konvensi Unesco untuk melindungi warisan budaya takbenda, atau “warisan hidup” yang berubah dari waktu ke waktu, telah ada sejak 2003. Ini mencakup praktik yang beragam seperti seni pertunjukan, acara pesta, ritual dan tradisi lisan.

Konvensi tersebut berharap untuk memastikan bahwa ini ditularkan ke generasi berikutnya dan juga mempromosikan dialog antar budaya dan saling menghormati cara hidup lainnya.

Singapura mengajukan tawaran agar budaya jajanan diakui secara internasional pada Maret tahun lalu, dengan harapan bisa ditambahkan ke 463 item yang saat ini sudah ada dalam daftar.

Chang Hwee Nee, kepala eksekutif Dewan Warisan Nasional, mengatakan bahwa dengan penegasan dari panel ahli, dia berharap mendengar kabar baik selama pertemuan komite antar pemerintah yang akan diadakan secara online dari 14 hingga 19 Desember.

Dia menambahkan: “Kami berharap suksesnya prasasti budaya jajanan akan semakin meningkatkan kesadaran dan apresiasi di antara orang Singapura akan pentingnya warisan budaya takbenda dalam kehidupan kita sehari-hari, dan terus mempromosikan dialog di antara komunitas kita.”

Mr Tan Meng Dui, kepala eksekutif Badan Lingkungan Nasional, mengatakan tawaran Singapura menunjukkan komitmennya terhadap pelestarian budaya jajanan, dan bahwa agensinya “tetap teguh” dalam upayanya untuk menarik pendatang baru dan bekerja dengan pemangku kepentingan saat ini.

Aplikasi, yang diunggah secara online, menyertakan surat, foto dan video yang menunjukkan dukungan masyarakat untuk tawaran tersebut.

Lebih dari 850.000 orang, melalui berbagai cara seperti menghadiri pameran perjalanan dan menyanyikan surat persetujuan, memberikan sinyal kuat kepada badan evaluasi bahwa ada kesadaran publik dan “vitalitas yang signifikan” terhadap budaya jajanan, menurut laporan tersebut.

Foto-foto yang dikirimkan menampilkan jajanan Muslim India yang sedang menyiapkan briyani, seorang jajanan Cina yang memperagakan resep nasi ayam, dan seorang ayah dan anak-anaknya menikmati makanan penutup chendol, di antara foto-foto lainnya.

Video berdurasi 10 menit juga diproduksi.

Budaya jajanan di Singapura telah berkembang secara signifikan selama bertahun-tahun, dari pedagang kaki lima yang menjual makanan mereka di jalanan hingga pusat jajanan yang lebih mapan saat ini.

Saat ini terdapat sekitar 6.000 pedagang asongan yang tersebar di 110 pusat jajanan.

Ada 42 pengajuan dalam tawaran tahun ini, termasuk pembuatan jam tangan mekanis oleh Swiss dan Prancis, tarian Budima oleh Zambia dan budaya pemeliharaan lebah pohon oleh Polandia dan Belarusia.

Di antaranya, 25 direkomendasikan untuk dicantumkan pada daftar resmi warisan budaya takbenda kemanusiaan, termasuk tawaran Singapura.


Dipublikasikan oleh : Togel Singapore

About the author