Forum: Kedai kopi dan foodcourt sama murah dan baiknya, Forum News & Top Stories

Forum: Kedai kopi dan foodcourt sama murah dan baiknya, Forum News & Top Stories

[ad_1]

Saya sering mendengar orang memuji makanan jajanan, mengatakan bahwa rasanya lebih enak dan lebih murah dibandingkan dengan makanan yang dijual di foodcourt dan kedai kopi (Bangun pusat jajanan di kota Bukit Batok, 25 Des).

Ini belum tentu benar.

Lewatlah sudah hari-hari ketika makanan jajanan murah, dan pemilik kios melakukan semuanya sendiri tanpa biaya tambahan dari keterlibatan pembersih dan mesin pencuci piring, sehingga menghemat biaya operasional.

Saya menemukan bahwa selain makanan yang dijual di foodcourt ber-AC di pusat perbelanjaan yang mungkin sedikit lebih mahal, sebagian besar makanan yang dijual di foodcourt non-AC dan kedai kopi di pedalaman lebih murah daripada makanan yang dijual di pusat jajanan, atau sejenisnya. dalam harga.

Selain itu, rasanya sama enaknya, dan tidak ada kekurangan variasi.

Para pemilik kios juga tampaknya mengambil lebih sedikit hari libur dan bekerja berjam-jam, yang memungkinkan pengunjung untuk makan bahkan sampai larut malam.

Sementara itu, di sentra jajanan, pemilik warung cenderung menjual hidangan serupa atau berulang. Misalnya di Maxwell Food Center yang terkenal dengan nasi ayam, saya menemukan tidak kurang dari enam warung nasi ayam. Di Hong Lim Food Center, setidaknya ada tiga kios yang menjual mie kari ayam.

Dengan lebih banyak persaingan di antara pedagang asongan yang menjual makanan yang sama, bagian pendapatan setiap pemilik kios akan berkurang.

Situasi seperti itu mungkin tidak memungkinkan para pedagang asongan ini memperoleh penghasilan yang cukup untuk menutupi biaya operasi dan sewa mereka, terlepas dari kerja keras dan jam kerja yang panjang.

Oleh karena itu, menjalankan kios di pusat jajanan di jantung negeri mungkin tidak akan memberikan sumber pendapatan tetap.

Perdagangan jajanan tampaknya tidak seperti dulu.

  • SURAT MINGGU INI

    Buka www.straitstimes.com untuk melihat pilihan teratas minggu ini.

  • TULIS DI

    Surat harus untuk publikasi eksklusif di The Straits Times. Surat untuk publikasi hari berikutnya harus sampai ke Forum paling lambat jam 1 siang dan harus mencantumkan nama lengkap penulis, alamat dan nomor telepon. Editor Forum berhak untuk mengedit surat-surat tersebut. E-mail surat Anda ke [email protected]

Priscilla Poh Beng Hoon


Dipublikasikan oleh : http://54.248.59.145/

About the author